Viandes
Curry de poulet
Doux et parfumé au lait de coco.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
À côté
Valeurs nutritionnelles
370 kcal par part
- Protéines
- 37,4 g
- Glucides
- 5,7 g
- dont sucres
- 3,3 g
- Lipides
- 21,1 g
- dont acides gras saturés
- 17,3 g
- Fibres
- 1,5 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir l’oignon et le gingembre, puis la pâte de curry 1 min.
- Ajoute le poulet en morceaux, puis le lait de coco.
- Laisse mijoter 20 min, sers avec le riz et la coriandre.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de blancs de poulet ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de pâte de curry ?
- Garam masala — Garam masala remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
- Cumin — Cumin remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
espagnole
italienne
italienne
italienne
dauphinoise
française
lorraine
italienne
Recette originale Ecomely.