Goûter & pâtisserie

Cambur frito

Des bananes mûres poêlées au beurre jusqu'à caramélisation, sucrées et parfumées à la cannelle. Ce dessert ou petit déjeuner très familial s'accompagne souvent de fromage blanc et se mange encore chaud.

15 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇻🇪 Venezuela

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Cannelle
Sel

Selon tes envies

100 g Fromage blanc à servir

Valeurs nutritionnelles

210 kcal par part

Protéines: 1,4 g
Glucides: 30,2 g
dont sucres: 25 g
Lipides: 8,5 g
Fibres: 3,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche les bananes et coupe-les en deux dans la longueur, puis en tronçons.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Dispose les bananes côte à côte et fais-les dorer 3 minutes de chaque côté.
Saupoudre de sucre roux et de cannelle, puis laisse caraméliser une minute en les retournant délicatement.
Sers aussitôt, tant que les bananes sont tièdes et brillantes.

Variantes et astuces

Version salée. Remplace le sucre par une pincée de sel et sers avec du fromage blanc.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre roux ?: Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…