
Desserts
Cannoli siciliens
Tubes croustillants garnis de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
439 kcal par part
- Protéines
- 10,9 g
- Glucides
- 38,5 g
- dont sucres
- 19,7 g
- Lipides
- 25,8 g
- Fibres
- 1,9 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Pétris farine, sucre, beurre, œuf, cacao et marsala ; repos 1 h.
- Étale finement, découpe des disques, enroule autour de tubes et frits 2 min.
- Mélange ricotta égouttée, sucre glace et pépites.
- Garnis au dernier moment et trempe les bouts dans les pistaches.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de ricotta ?
- Fromage blanc — Ton fromage blanc bien égoutté remplace la ricotta.
- Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner bien égoutté remplace la ricotta.
- Pas de sucre glace ?
- Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
- Pas de pépites de chocolat ?
- Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
- Pas de pistaches ?
- Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.
- Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
- Pas de huile de friture ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.

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