Ecomely

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Cannoli siciliens : photo du plat
Photo d’illustration : Ensahequ — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Cannoli siciliens

Tubes croustillants garnis de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches.

  • 55 min
  • 8 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • italienne

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

439 kcal par part

Protéines
10,9 g
Glucides
38,5 g
dont sucres
19,7 g
Lipides
25,8 g
Fibres
1,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Pétris farine, sucre, beurre, œuf, cacao et marsala ; repos 1 h.
  2. Étale finement, découpe des disques, enroule autour de tubes et frits 2 min.
  3. Mélange ricotta égouttée, sucre glace et pépites.
  4. Garnis au dernier moment et trempe les bouts dans les pistaches.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de ricotta ?
Fromage blanc — Ton fromage blanc bien égoutté remplace la ricotta.
Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner bien égoutté remplace la ricotta.
Pas de sucre glace ?
Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de pépites de chocolat ?
Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de pistaches ?
Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.
Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de huile de friture ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.