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Chakumwa cha ginger (boisson au gingembre) : illustration de la recette
Plats du quotidien

Chakumwa cha ginger (boisson au gingembre)

Boisson piquante et rafraîchissante à base de gingembre frais, adoucie par le sucre et relevée de citron. Elle se boit fraîche ou tiède.

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Ingrédients

Ingrédients

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

135 kcal par part

Protéines
0,1 g
Glucides
31 g
dont sucres
30,4 g
Lipides
0,1 g
dont acides gras saturés
0 g
Fibres
0,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Épluche le gingembre et râpe-le finement ou tranche-le en fines rondelles.
  2. Porte l'eau à ébullition, ajoute le gingembre et le sucre.
  3. Laisse frémir 15 minutes à feu doux.
  4. Hors du feu, ajoute le jus des citrons et laisse infuser 10 minutes.
  5. Filtre la boisson, laisse refroidir et sers frais.

Variantes et astuces

Version pétillante. Mélange la boisson refroidie avec de l'eau gazeuse au moment de servir.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de gingembre frais ?
Galanga — Galanga remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).
Curcuma — Curcuma remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).
Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citrons ?
Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.
Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.