Préparation

Coupe le poulet en morceaux de 3 cm et l'oignon en gros dés.
Mélange la sauce soja, le jus et le zeste du citron vert, le sucre, l'ail écrasé, le gingembre et l'huile.
Ajoute le poulet dans la marinade, mélange bien et laisse reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Enfile le poulet et les morceaux d'oignon sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau.
Fais griller les brochettes sur un barbecue chaud 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et caramélisé.
Sers chaud avec du riz blanc.

Version au four. Cuis les brochettes sur une plaque au four à 200 °C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (blancs ou cuisses désossées) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de sauce soja ?: Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).; Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Pas de citron vert (jus et zeste) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…