Ecomely

Langue

Chili de patate douce et haricots noirs : photo du plat
Photo d’illustration : Badagnani — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Végétarien

Chili de patate douce et haricots noirs

Chili végétarien doux et fumé, patate douce, haricots noirs et maïs.

  • 50 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Économique
  • tex-mex

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favoriAjouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

380 kcal par part

Protéines
13,4 g
Glucides
53 g
dont sucres
15,9 g
Lipides
9,4 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres
15 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais revenir oignon et épices.
  2. Ajoute patates douces en dés, tomates et 20 cl d’eau, cuis 20 min.
  3. Ajoute haricots et maïs 10 min.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de patates douces ?
Fécule de pomme de terre — Fécule de pomme de terre remplace la patate douce (moins sucré).
Potiron — Potiron remplace la patate douce (moins sucré).
Pas de tomates concassées ?
Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Soupe de légumes45 min · 4 pers. · économiqueGratin de chou-fleur45 min · 4 pers. · économiqueSoupe poireaux-pommes de terre45 min · 4 pers. · économiqueVelouté de patate douce au lait de coco40 min · 4 pers. · économiqueDahl de lentilles corail à la patate douce35 min · 4 pers. · économiqueVelouté de brocoli30 min · 4 pers. · économiqueSoupe de lentilles corail à la turque35 min · 4 pers. · économiqueVelouté de chou-fleur au curry35 min · 4 pers. · économique

Recette originale Ecomely.