Gratin de chou-fleur

Photo d’illustration : AnemoneProjectors - Peter O'Connor ( talk ; Flickr ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Végétarien

Gratin de chou-fleur

Chou-fleur fondant sous une béchamel dorée.

45 min
4 personnes
Moyen
Économique
française

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Ingrédients

Ingrédients

1 Chou-fleur
100 g Fromage râpé

Béchamel

50 cl Lait
40 g Beurre
40 g Farine

Épices & assaisonnement

Muscade
Sel
Poivre

Valeurs nutritionnelles

313 kcal par part

Protéines: 15,1 g
Glucides: 16,4 g
dont sucres: 9 g
Lipides: 20,1 g
Fibres: 3,7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Cuis les bouquets de chou-fleur 10 min à l’eau salée.
Prépare la béchamel.
Mets le chou-fleur dans un plat, nappe de béchamel, fromage dessus.
20 min au four à 200 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chou-fleur ?: Brocoli — Brocoli remplace le chou-fleur.; Chou blanc — Chou blanc remplace le chou-fleur.
Pas de fromage râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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