Petit-déjeuner

Chléb s vejcem (pain à l'œuf tchèque)

Une tranche de pain grillée ou dorée au beurre, surmontée d'un œuf au plat ou brouillé et légèrement salé. C'est un petit-déjeuner simple et rassasiant, très courant dans les foyers tchèques le matin.

7 min
1 personne
Facile
Économique
🇨🇿 Tchéquie

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Ingrédients

1 tranche Pain de campagne épais
1 Œuf
10 g Beurre
Sel

Épices & assaisonnement

Poivre noir moulu

Selon tes envies

1 tranche Jambon ou fromage
1 Radis en rondelles

Valeurs nutritionnelles

250 kcal par part

Protéines: 9,4 g
Glucides: 21,5 g
dont sucres: 1,2 g
Lipides: 13,7 g
dont acides gras saturés: 6,9 g
Fibres: 0,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
Dépose la tranche de pain et fais-la dorer 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Casse l'œuf directement sur le pain dans la poêle, ou à côté si la tranche est trop grande.
Baisse un peu le feu et laisse cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et que le jaune reste coulant.
Sale, poivre, et sers aussitôt.