Préparation

Faites des entailles en diagonale sur les saucisses, à intervalles réguliers, sans les couper complètement.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer les saucisses 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et légèrement croustillantes.
Pendant ce temps, faites chauffer les petits pains quelques minutes au four à 180 °C, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants en surface.
Coupez les petits pains sur le côté sans les détacher complètement, pour y glisser la saucisse.
Ajoutez dans chaque pain une saucisse bien chaude, un peu de moutarde et de ketchup.
Garnissez d'oignon en rondelles fines et de cornichons émincés, puis saupoudrez de paprika doux.
Servez aussitôt, pendant que le pain est encore croustillant.

Version végétarienne. Remplacez les saucisses par des saucisses végétales de type Wiener, cuites de la même façon.

Version relevée. Ajoutez une pointe de piment et des oignons caramélisés pour une saveur plus profonde.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses de vienne (type wiener) ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de moutarde douce ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de oignon coupé en rondelles fines ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…