Goûter & pâtisserie

Chokladbollar (boules au chocolat)

Petites boules sans cuisson faites de flocons d'avoine, de cacao et de beurre, roulées dans la noix de coco. Ce sont des friandises faciles et très populaires pour les goûters des enfants.

20 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇦🇽 Îles Åland

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Enrobage

50 g Noix de coco râpée

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Selon tes envies

30 g Pépites de chocolat

Valeurs nutritionnelles

516 kcal par part

Protéines: 9,5 g
Glucides: 49,1 g
dont sucres: 27,7 g
Lipides: 29,1 g
dont acides gras saturés: 19,8 g
Fibres: 7,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Mélange les flocons d'avoine, le cacao, le sucre et le sel dans un saladier.
Fais fondre le beurre avec le lait dans une petite casserole à feu doux.
Ajoute la vanille au mélange beurre-lait, puis verse-le sur les ingrédients secs.
Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
Laisse reposer 15 minutes au frais pour que les flocons absorbent le liquide.
Forme de petites boules d'environ 3 cm avec les mains humides.
Roule chaque boule dans la noix de coco râpée, puis garde-les au frais au moins 30 minutes.

Variantes et astuces

Version aux noisettes. Ajoute 50 g de noisettes hachées à la pâte pour plus de croquant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cacao non sucré ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.