Cuisine des Îles Åland

Les plats des Îles Åland expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 105 recettes.

105 recettes

Abborre (perche rôtie au beurre citronné)35 min · 4 pers.Bakad äppelkräm (crème de pommes au four)55 min · 4 pers. · économique Blåbärsmos (purée de myrtilles)25 min · 4 pers. · économique Bouillon de poisson aux pommes de terre (fiskbuljong)40 min · 4 pers.Brioche au sucre perlé (pärlsockerbulle)52 min · 8 pers. · économique Brochet fumé (rökt gädda)20 min · 4 pers.Brysselkålsgratäng (gratin de choux de Bruxelles)50 min · 4 pers.Brödfrukost (petit-déjeuner de pain tartiné)10 min · 4 pers.Bullar med smör och ost (petits pains au beurre et fromage)45 min · 4 pers.Chokladbollar (boules au chocolat)20 min · 4 pers.Confiture de canneberges (tranbärssylt)30 min · 6 pers. · économique Crêpe au beurre et sucre (smörpannkaka)35 min · 4 pers. · économique Crêpe au fromage de chèvre (getostpannkaka)40 min · 4 pers.Crêpe de sarrasin au fromage (bovete pannkaka)30 min · 4 pers.Crêpe à la rhubarbe (rabarberpannkaka)45 min · 4 pers. · économique Filet de perche au beurre noisette (abborre med brynt smör)20 min · 4 pers.Filet de sandre au beurre (gösfilé med smör)22 min · 4 pers. · économique Fläskkorv med bröd (saucisse de porc au pain)25 min · 4 pers.Fläskkotlett med lingon (côtelette de porc aux airelles)30 min · 4 pers.Fårkött med lingon (agneau aux airelles)50 min · 4 pers.Glass med bär (glace aux baies)30 min · 4 pers.Gratin de légumes racines (rotfruktsgratäng)1 h 15 · 4 pers.Gravlax de truite (gravad röding)20 min · 6 pers. · économique Gryta med kött och kål (ragoût de viande et chou)2 h 25 · 4 pers.Gräddgröt med kanel (bouillie crémeuse à la cannelle)25 min · 4 pers. · économique Gräddkaka (gâteau à la crème)55 min · 8 pers. · économique Gräddkrusbullar (petits pains à la crème)1 h · 8 pers. · économique Grönkålsgratäng (gratin de chou frisé)1 h · 4 pers.Gröt med plommon (bouillie aux pruneaux)35 min · 4 pers. · économique Gâteau au chocolat et lait ribot (chokladkaka med filmjölk)50 min · 8 pers.Gâteau aux amandes et framboises (mandel-hallonkaka)1 h · 8 pers.Gös i ugn (sandre au four)45 min · 4 pers.Gös med kräftsås (sandre à la sauce aux écrevisses)45 min · 4 pers.Hallonkräm (crème aux framboises)20 min · 4 pers.Havremjölkspudding (pudding au lait d'avoine)15 min · 4 pers. · économique Havrepannkaka (crêpe à l'avoine)30 min · 4 pers. · économique Hembakad kanelkaka (gâteau à la cannelle maison)50 min · 8 pers. · économique Hjortronpannkaka (crêpe aux plaquebières)40 min · 4 pers. · économique Hjortronsylt med vanilj (confiture de plaquebières à la vanille)40 min · 4 pers. · économique Hönssoppa (soupe de poulet)1 h 35 · 4 pers.Kaffe med bröd (café et pain)15 min · 4 pers. · économique Kalix löjrom (œufs de corégone)20 min · 4 pers. · économique Kalkon med svamp (dinde aux champignons)40 min · 4 pers.Klimpar (boulettes de pâte à la crème)50 min · 4 pers. · économique Kolasås (sauce au caramel)17 min · 4 pers. · économique Korvgryta (ragoût de saucisses)1 h · 4 pers.Kroppkakor de poisson (kroppkakor au poisson)1 h 05 · 4 pers.Kräftor (écrevisses)30 min · 4 pers. · économique

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