Préparation

Pèle les chou-raves, retire la partie dure et coupe-les en fines lamelles ou en julienne.
Chauffe l'huile dans une poêle large à feu moyen.
Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Ajoute la tomate et laisse-la fondre 2 minutes.
Ajoute les lamelles de chou-rave, sale, poivre et saupoudre de piment.
Sauté à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les lamelles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Goûte, ajuste l'assaisonnement et sers aussitôt.

Avec des arachides. Ajoute les arachides pilées en fin de cuisson pour un goût plus riche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignons (émincés) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de ail (haché) ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de tomate (en dés) ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

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