Goûter & pâtisserie
Chouquettes
Petits choux légers couverts de sucre perlé, irrésistibles au goûter.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
301 kcal par part
- Protéines
- 7,8 g
- Glucides
- 27,8 g
- dont sucres
- 11,3 g
- Lipides
- 17,3 g
- Fibres
- 0,9 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Porte l’eau, le beurre, le sucre et le sel à ébullition.
- Hors du feu, verse la farine d’un coup et mélange ; remets sur feu doux 1 min pour dessécher la pâte.
- Hors du feu, incorpore les œufs un à un.
- Dresse des petites boules sur une plaque, parsème de sucre perlé.
- Cuis 25 min à 190 °C sans ouvrir le four.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre perlé ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.