Desserts
Churros
Beignets croustillants roulés dans le sucre-cannelle, avec une sauce chocolat.
Ingrédients
Ingrédients
Sauce chocolat
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
507 kcal par part
- Protéines
- 6,3 g
- Glucides
- 42,8 g
- dont sucres
- 24,5 g
- Lipides
- 33,7 g
- Fibres
- 2,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Porte l’eau, le beurre et le sel à ébullition, verse la farine d’un coup et mélange vivement.
- Hors du feu, incorpore l’œuf et mets la pâte dans une poche à douille cannelée.
- Fais frire des boudins de 12 cm dans l’huile à 180 °C, 3 min.
- Roule-les dans le sucre mélangé à la cannelle.
- Fais fondre le chocolat dans la crème chaude pour la sauce.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de huile de friture ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.