
Goûter & pâtisserie
Roulés à la cannelle
Brioches roulées cannelle-sucre roux, glaçage au fromage frais.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
424 kcal par part
- Protéines
- 9,5 g
- Glucides
- 58,6 g
- dont sucres
- 24,5 g
- Lipides
- 16 g
- Fibres
- 2,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Pétris farine, levure, lait, beurre, œuf et sucre ; laisse lever 1 h.
- Étale en rectangle, tartine de beurre mou, sucre roux et cannelle.
- Roule, coupe en 8 et laisse lever 30 min dans un moule.
- Cuis 25 min à 180 °C puis glace avec fromage frais et sucre glace.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de levure de boulanger ?
- Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de sucre roux ?
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de fromage frais ?
- Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
- Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
- Pas de sucre glace ?
- Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Far breton1 h 05 · 8 pers. · économiqueCake au citron1 h · 8 pers. · économiqueGâteau au yaourt45 min · 8 pers. · économiqueTarte au citron meringuée1 h 10 · 8 pers. · économiqueMadeleines25 min · 24 pers. · économiqueBanana bread1 h 05 · 8 pers. · économiqueMuffins aux myrtilles37 min · 12 pers. · économiqueBrioche tressée maison1 h · 8 pers. · économique
Recette originale Ecomely.

bretonne
française
française
lorraine
américaine
américaine
française