Ecomely

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Roulés à la cannelle : photo du plat
Photo d’illustration : Auteur inconnu — Public domain, Wikimedia Commons
Goûter & pâtisserie

Roulés à la cannelle

Brioches roulées cannelle-sucre roux, glaçage au fromage frais.

  • 55 min
  • 8 personnes
  • Moyen
  • Économique
  • suédoise

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

424 kcal par part

Protéines
9,5 g
Glucides
58,6 g
dont sucres
24,5 g
Lipides
16 g
Fibres
2,7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Pétris farine, levure, lait, beurre, œuf et sucre ; laisse lever 1 h.
  2. Étale en rectangle, tartine de beurre mou, sucre roux et cannelle.
  3. Roule, coupe en 8 et laisse lever 30 min dans un moule.
  4. Cuis 25 min à 180 °C puis glace avec fromage frais et sucre glace.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure de boulanger ?
Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre roux ?
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de fromage frais ?
Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de sucre glace ?
Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.