Préparation

Rince les crevettes et égoutte-les. Frotte-les avec le jus d'un citron, le sel, le poivre et le paprika, puis laisse reposer 10 minutes.
Écrase l'ail avec le piment épépiné et le zeste du second citron.
Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu vif et fais revenir l'oignon 2 minutes.
Ajoute le mélange ail-piment et la tomate, puis cuis 1 minute en remuant.
Ajoute les crevettes et fais-les sauter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
Arrose de jus de citron, rectifie l'assaisonnement, parsème de persil haché et sers immédiatement.

Version grillée. Enfile les crevettes sur des brochettes et fais-les griller 2 minutes de chaque côté avant de les napper de la sauce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes crues décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de citrons verts (jus et zeste) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignon (haché) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de paprika ?: Piment — Du paprika doux (et une pincée de piment) remplace le paprika fumé : moins fumé, même couleur.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…