Ecomely

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Galettes de poisson thaïes : photo du plat
Photo d’illustration : avlxyz — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Apéro

Galettes de poisson thaïes

Galettes rebondies de poisson à la pâte de curry et aux haricots, sauce sucrée.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Moyen
  • thaïlandaise

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

209 kcal par part

Protéines
20,4 g
Glucides
1,3 g
dont sucres
0,8 g
Lipides
13,4 g
dont acides gras saturés
1,7 g
Fibres
0,6 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mixe poisson, pâte de curry, œuf et nuoc-mâm en pâte collante.
  2. Ajoute haricots et combava émincés.
  3. Forme des galettes et frits 3 min.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc ?
Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.
Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de pâte de curry rouge ?
Garam masala — Garam masala remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
Cumin — Cumin remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
Pas de haricots verts ?
Petits pois — Petits pois remplace les haricots verts.
Brocoli — Brocoli remplace les haricots verts.
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.