Gâteau aux amandes sans farine

Photo d’illustration : Manel Zaera — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Goûter & pâtisserie

Gâteau aux amandes sans farine

Gâteau de Saint-Jacques-de-Compostelle : amandes, œufs et sucre, sans gluten.

50 min
8 personnes
Moyen
Moyen
espagnole

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Ingrédients

Ingrédients

250 g Poudre d’amande
250 g Sucre
5 Œufs

Épices & assaisonnement

1 Citron (zeste)
1 c. à café Cannelle
Sucre glace

Valeurs nutritionnelles

361 kcal par part

Protéines: 10,7 g
Glucides: 34,1 g
dont sucres: 32,7 g
Lipides: 19,5 g
dont acides gras saturés: 2,1 g
Fibres: 3,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Fouette œufs et sucre, ajoute amande, zeste et cannelle.
Cuis 35 min à 180 °C.
Saupoudre de sucre glace.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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