Préparation

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la cardamome et la levure, puis ajoute le lait tiède et l'œuf battu.
Pétris pendant 8 minutes, puis incorpore le beurre mou et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Divise la pâte en 8 boules et façonne-les rondes en les tendant sous la paume.
Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
Enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
Laisse refroidir, fends chaque pain en deux horizontalement et garnis de crème fouettée sucrée au sucre glace.

Version simple. Supprime la cardamome et nappe les pains de glaçage au sucre glace délayé à l'eau.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure de boulanger sèche ?: Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…