Préparation

Retire les côtes dures du chou et émince-le finement en lanières.
Émince les oignons et coupe les tomates en dés.
Chauffe l'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
Ajoute les tomates et laisse-les fondre 5 minutes.
Ajoute le chou et remue 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il commence à s'attendrir.
Délaye le beurre d'arachide dans l'eau tiède, verse-le sur le chou et laisse mijoter à couvert 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonne et sers.

Version sans cuisson longue. Pour garder le chou plus croquant, réduis le temps de mijotage à 5 minutes après l'ajout de la sauce d'arachide.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de beurre d'arachide (non sucré) ?: Tahini (crème de sésame) — Tahini (crème de sésame) remplace le beurre de cacahuète dans une sauce.; Purée d’amande — Purée d’amande remplace le beurre de cacahuète dans une sauce.

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