Petit-déjeuner

Ka'ak bil zaatar (pain au zaatar)

Pain rond et croustillant en surface, badigeonné d'huile d'olive et couvert de zaatar et de sésame. Vendu dans les rues de Palestine à toute heure, il se mange sur le pouce, souvent avec du fromage ou des tomates.

30 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇵🇸 Territoires palestiniens

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

1 pincée Poivre noir

Selon tes envies

1 Tomate coupée en tranches
50 g Fromage type halloumi

Préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Coupe le pain en 4 parts ou en disques de 12 cm si tu prends un pain rond.
Mélange le zaatar avec l'huile d'olive pour obtenir une pâte souple, et ajoute une pincée de sel.
Étale la préparation sur chaque morceau de pain et saupoudre de sésame.
Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et le zaatar bien grillé.
Sers chaud, éventuellement avec des tomates ou du fromage en accompagnement.

Variantes et astuces

Au fromage. Ajoute des tranches de fromage fondant sur le zaatar avant de passer au four.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de zaatar ?: Citron — Zeste de citron + thym + sésame grillé remplacent zaatar.; Thym — Zeste de citron + thym + sésame grillé remplacent zaatar.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…