Ecomely

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Keftedes : photo du plat
Photo d’illustration : Fabienkhan — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Viandes

Keftedes

Boulettes grecques à la menthe et à l’origan, dorées à la poêle.

  • 35 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • grecque

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

453 kcal par part

Protéines
28,4 g
Glucides
10,9 g
dont sucres
1,6 g
Lipides
32,7 g
dont acides gras saturés
9,6 g
Fibres
0,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mélange viande, oignon râpé, œuf, pain trempé et herbes.
  2. Forme des boulettes un peu aplaties, farine-les légèrement.
  3. Dore 10 min dans l’huile.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bœuf haché ?
Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.