Petit-déjeuner

Mlijeko sa cimetom (mlijeko s cimetom)

Lait chaud bosnien parfumé à la cannelle et adouci au miel, traditionnellement bu au lit ou au petit-déjeuner. Réconfortant, il se prend surtout l'hiver ou quand on est un peu fatigué.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇧🇦 Bosnie-Herzégovine

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Ingrédients

1 l Lait entier
1 bâton Cannelle
2 c. à soupe Miel
1 c. à soupe Sucre

Épices & assaisonnement

1 pincée Cannelle en poudre

Selon tes envies

1 c. à soupe Cacao non sucré

Préparation

Verse le lait dans une casserole et ajoute le bâton de cannelle.
Chauffe à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le lait fume sans bouillir.
Retire du feu, ajoute le sucre et le miel, puis laisse infuser 5 minutes.
Retire le bâton de cannelle et fouette légèrement pour aérer le lait.
Sers chaud, saupoudré d'une pincée de cannelle en poudre.

Variantes et astuces

Version lait d'amande. Remplace le lait entier par du lait d'amande non sucré pour une version végétalienne.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…