Préparation

Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoute l'ail, les tomates coupées en dés et les piments hachés, puis laisse fondre 5 minutes en remuant.
Délaye la pâte de cacahuète dans un peu d'eau chaude puis verse-la dans la casserole avec le lait de coco.
Laisse mijoter à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoute les crevettes (ou le poisson coupé en morceaux) et cuis 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre ciselée et sers bien chaud avec du riz.

Au poisson. Remplace les crevettes par des filets de capitaine ou de dorade, en ajoutant le poisson 8 minutes avant la fin.

Avec ce qu'on trouve ici. La pâte de cacahuète se trouve en magasin bio ou africain ; à défaut, utilise du beurre de cacahuète nature.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes crues décortiquées (ou filets de poisson blanc) ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de pâte de cacahuète (beurre de cacahuète non sucré) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile de tournesol ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…