Ecomely

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Muffins banane-chocolat : photo du plat
Photo d’illustration : keri. from Carrboro, NC, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Goûter & pâtisserie

Muffins banane-chocolat

Les bananes trop mûres deviennent des muffins moelleux aux pépites.

  • 35 min
  • 12 personnes
  • Facile
  • Moyen

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

226 kcal par part

Protéines
4,5 g
Glucides
29,6 g
dont sucres
15,2 g
Lipides
9,3 g
Fibres
2,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Écrase les bananes, ajoute œufs, sucre et beurre.
  2. Ajoute farine, levure et pépites sans trop mélanger.
  3. Cuis 20 min à 180 °C en caissettes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de pépites de chocolat ?
Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.