Ecomely

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Okonomiyaki : photo du plat
Photo d’illustration : ume-y — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Plats du quotidien

Okonomiyaki

Galette japonaise au chou et au lard, sauce sucrée et mayonnaise.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Économique
  • japonaise

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Ingrédients

Ingrédients

Sauce

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

333 kcal par part

Protéines
18,2 g
Glucides
30,5 g
dont sucres
5,2 g
Lipides
14,3 g
Fibres
3,6 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mélange farine, œufs et bouillon, ajoute le chou émincé finement et les oignons.
  2. Verse une grosse galette dans une poêle huilée, couvre de lard.
  3. Cuis 5 min, retourne, cuis 5 min.
  4. Nappe de sauce et de mayonnaise.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bouillon ou eau ?
Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.