Végétarien
Quesadillas
Tortillas dorées et fondantes au fromage, maïs et poivron, en 15 minutes.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
555 kcal par part
- Protéines
- 26,4 g
- Glucides
- 57,5 g
- dont sucres
- 5,5 g
- Lipides
- 22,2 g
- dont acides gras saturés
- 12,4 g
- Fibres
- 9 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Écrase grossièrement les haricots avec le cumin.
- Sur une tortilla, étale les haricots, le maïs, le poivron en dés et le fromage ; couvre d’une seconde tortilla.
- Dore 2 à 3 min par face dans une poêle à sec.
- Coupe en parts et sers avec guacamole ou crème.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de tortillas de blé ?
- Galettes de maïs — Galettes de maïs remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
- Pain — Pain remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
- Pas de emmental ou cheddar râpé ?
- Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
- Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
- Pas de poivron ?
- Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.