Boudin noir aux pommes

Boudin poêlé et pommes caramélisées au beurre : un bistrot à la maison.

Ingrédients

539 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Poêle les pommes en quartiers dans le beurre avec le sucre et la cannelle, 10 min.
Pique les boudins et fais-les dorer 8 min à feu doux.
Sers ensemble avec une purée.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes ?: Poire — Poire remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.; Coing — Coing remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).