Curry panang au bœuf

Curry thaï épais et doux à la cacahuète, bœuf émincé et feuilles de combava.

Ingrédients

382 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Réduis la moitié du lait de coco avec la pâte de curry jusqu’à ce que l’huile perle.
Ajoute le bœuf 3 min.
Ajoute le reste de coco, beurre de cacahuète, nuoc-mâm et sucre, frémis 5 min ; combava en lanières.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte de curry panang ou rouge ?: Garam masala — Garam masala remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).; Cumin — Cumin remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
Pas de beurre de cacahuète ?: Tahini (crème de sésame) — Tahini (crème de sésame) remplace le beurre de cacahuète dans une sauce.; Purée d’amande — Purée d’amande remplace le beurre de cacahuète dans une sauce.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…