Viandes
Poulet sauté au basilic (pad kra pao)
Poulet haché sauté au basilic et au piment, servi avec un œuf au plat.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
294 kcal par part
- Protéines
- 36,5 g
- Glucides
- 5,2 g
- dont sucres
- 4,1 g
- Lipides
- 13,6 g
- dont acides gras saturés
- 2,6 g
- Fibres
- 0,4 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais sauter l’ail et le piment 30 s dans l’huile.
- Ajoute le poulet, émiette et saisis 5 min.
- Ajoute les sauces et le sucre, puis le basilic hors du feu.
- Sers sur du riz avec un œuf au plat croustillant.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de poulet haché ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de sauce soja ?
- Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Pas de huile ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.