Végétarien
Purée de céleri-rave
Douce et parfumée, parfaite avec un gibier ou un poisson.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
177 kcal par part
- Protéines
- 5 g
- Glucides
- 19,7 g
- dont sucres
- 5,1 g
- Lipides
- 7,1 g
- Fibres
- 7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Coupe le céleri et les pommes de terre en cubes.
- Cuis-les 25 min dans le lait et un peu d’eau salée.
- Mixe avec le beurre et la muscade.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de pommes de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de lait ?
- Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.