Petit-déjeuner

Roti bakar (toast grillé au beurre et sucre)

Un pain de mie grillé, beurré puis garni d'une tartinade d'œuf sucré, souvent servi avec du lait de coco ou du thé. Le classique du petit-déjeuner ou du café de rue, croustillant et gourmand.

20 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇧🇳 Brunei

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Ingrédients

Garniture

1 c. à soupe Beurre fondu

Épices & assaisonnement

Une pincée de sel

Selon tes envies

1 c. à soupe Lait concentré sucré en plus, pour le dessus

Valeurs nutritionnelles

429 kcal par part

Protéines: 7,5 g
Glucides: 43,6 g
dont sucres: 21,3 g
Lipides: 24,5 g
dont acides gras saturés: 14,5 g
Fibres: 0,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Bats les œufs avec le sucre et le lait concentré jusqu'à obtenir une crème lisse et légèrement mousseuse.
Fais griller les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Beurre généreusement les toasts encore chauds.
Étale la crème aux œufs sur la moitié des tranches, puis referme-les en sandwich.
Replace les toasts dans une poêle ou sous le gril pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée.
Coupe en triangles ou en bâtonnets et sers chaud.

Variantes et astuces

Version à la banane. Ajoute des rondelles de banane mûre sur la garniture avant de refermer.

Avec ce qu'on trouve ici. Le lait concentré se remplace par du lait en poudre dissous dans une cuillère d'eau et un peu plus de sucre.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…