Préparation

Fais cuire les crevettes 2 minutes à l'eau bouillante salée si elles ne sont pas déjà cuites, puis égoutte-les et laisse-les refroidir.
Coupe les tomates et le concombre en petits dés. Émince finement l'oignon rouge et, si tu l'utilises, le piment.
Coupe l'avocat en dés juste avant de servir pour éviter qu'il noircisse.
Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Ajoute les crevettes, les tomates, le concombre et l'oignon dans le saladier et mélange délicatement.
Incorpore l'avocat en dés et la coriandre hachée sans écraser les ingrédients.
Rectifie l'assaisonnement avec du sel et du jus de citron vert, puis laisse reposer 10 minutes au frais.
Sers bien frais, saupoudré de paprika et accompagné de crackers ou de pain grillé.

Version légère. Remplace l'huile d'olive par 1 c. à soupe de jus de citron vert supplémentaire et supprime la mayonnaise.

Version à partager. Dresse la salade sur un plat et décore avec des tranches de citron vert pour un buffet.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes cuites décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de citrons verts (jus et zeste) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de coriandre fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…