Ecomely

Langue

Saumon à l’unilatérale : photo du plat
Photo d’illustration : Kgbo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Poissons

Saumon à l’unilatérale

Cuit uniquement côté peau : croustillant dessous, nacré dessus.

  • 12 min
  • 2 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • française

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

313 kcal par part

Protéines
26,7 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Lipides
22,9 g
dont acides gras saturés
3,5 g
Fibres
0 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Chauffe une poêle avec l’huile.
  2. Pose le saumon côté peau et cuis 8 à 10 min sans le retourner.
  3. Fleur de sel, poivre et citron.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pavés de saumon avec peau ?
Truite — Truite remplace le saumon, même cuisson (le poisson blanc demande 1 ou 2 min de moins).
Cabillaud — Cabillaud remplace le saumon, même cuisson (le poisson blanc demande 1 ou 2 min de moins).
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.