Ecomely

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Soupe aux wontons : photo du plat
Photo d’illustration : Gossipguy — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Soupes

Soupe aux wontons

Petits raviolis porc-crevette dans un bouillon parfumé.

  • 45 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Plus cher
  • chinoise

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

380 kcal par part

Protéines
21,9 g
Glucides
42,2 g
Lipides
13,2 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres
2,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mélange porc, crevettes, gingembre, 1 c. à soupe de soja et huile de sésame.
  2. Garnis les feuilles et ferme en aumônières.
  3. Cuis-les 4 min dans le bouillon avec le pak choï et le reste de soja.
  4. Parsème d’oignons nouveaux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de porc haché ?
Poulet — Poulet remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
Dinde fumée — Dinde fumée remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
Pas de crevettes hachées ?
Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de bouillon de volaille ?
Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Pas de sauce soja ?
Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.