Végétarien
Dahl de lentilles corail
Crémeux, épicé doucement, très économique.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
437 kcal par part
- Protéines
- 20,9 g
- Glucides
- 37,7 g
- dont sucres
- 7,4 g
- Lipides
- 19,6 g
- dont acides gras saturés
- 16,7 g
- Fibres
- 12,9 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir l’oignon, l’ail, le gingembre et les épices.
- Ajoute les lentilles rincées, les tomates, le lait de coco et l’eau.
- Laisse cuire 20 min en remuant, jusqu’à ce que ce soit fondant.
- Sers avec du riz ou des naans.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de tomates concassées ?
- Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.