Steak-frites maison

Frites au four croustillantes et steak saisi.

Ingrédients

627 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Coupe les pommes de terre en frites, rince et sèche-les bien.
Mélange avec l’huile, le sel et le paprika, étale sur une plaque : 35 min à 220 °C en retournant.
Saisis les steaks 2 à 3 min par face dans une poêle très chaude.
Laisse reposer 2 min avant de servir.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…