Petit-déjeuner

Submarino (submarino)

Chocolat chaud argentin servi dans un grand verre de lait chaud dans lequel on laisse fondre une barre ou une tablette de chocolat. Il est très populaire au petit-déjeuner et au goûter, avec une texture onctueuse et intense.

15 min
4 personnes
Facile
Moyen
🇦🇷 Argentine

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

1 l Lait entier
100 g Chocolat noir à croquer (ou tablette de chocolat au lait)
4 c. à soupe Sucre
2 c. à soupe Cacao non sucré en poudre

Épices & assaisonnement

Un peu de vanille

Selon tes envies

4 c. à soupe Crème fraîche épaisse

À côté

4 Biscuits secs ou churros

Valeurs nutritionnelles

350 kcal par part

Protéines: 11 g
Glucides: 35,2 g
Lipides: 17,6 g
dont acides gras saturés: 11,6 g
Fibres: 3,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Verse le lait dans une casserole et chauffe-le à feu moyen jusqu'à ce qu'il fume légèrement sans bouillir.
Ajoute le sucre et le cacao en poudre, puis fouette jusqu'à dissolution complète.
Casse le chocolat en morceaux et ajoute-le hors du feu, en remuant jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu et lisse.
Remets un instant sur feu très doux si le chocolat ne fond pas assez.
Sers chaud dans de grands verres ou des bols, avec une cuillère de crème fraîche si tu le souhaites.

Variantes et astuces

Version gourmande. Ajoute une cuillère de crème fraîche sur le dessus avant de servir.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chocolat noir à croquer (ou tablette de chocolat au lait) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de cacao non sucré en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).