Préparation

Assaisonne les tranches de longe de sel, de poivre et de paprika, puis fais-les dorer 2 à 3 minutes par face dans l'huile chaude.
Fais cuire les œufs en omelette fine dans une poêle huilée, pliée en deux ou en carré, puis réserve-les.
Coupe les pains en deux et fais-les légèrement griller côté intérieur.
Étale de la mayonnaise sur la base du pain, puis dispose la laitue et une tranche de tomate.
Ajoute la viande, une tranche de fromage qui fond sous la chaleur de la viande, puis l'omelette.
Referme le sandwich, presse légèrement et sers aussitôt, tant que le fromage est coulant.

Version simple. Remplace la longe par du jambon cuit et garde le reste identique pour un sandwich plus léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de longe de porc finement tranchée ?: Poulet — Poulet remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.; Dinde fumée — Dinde fumée remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
Pas de fromage à raclette ou emmental ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de laitue (lactuca) ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…