Fotografie cu titlu ilustrativ: Sundar1 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Gustări de aperitiv

Covrigi germani (bretzel)

Pâini răsucite, trecute printr-o baie de bicarbonat, cu crustă maronie lucioasă și sare grunjoasă.

55 min
8 persoane
Mediu
Economic
alsaciană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

10 g Sare
Sare grunjoasă

Valori nutriționale

247 kcal per porție

Proteine: 8,7 g
Glucide: 42,6 g
din care zaharuri: 1 g
Grăsimi: 3,8 g
Fibre: 2,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Framântă făina, drojdia, apa, untul și sarea; lasă la crescut 1 h.
Formează sfori subțiri și răsucește-le în formă de covrigi.
Scufundă-i 30 de secunde în 2 l de apă clocotită cu bicarbonatul.
Presară sare grunjoasă și coace 15 min la 210 °C.

Alte idei

Far breton1 h 05 · 8 pers. · economic Chec cu lămâie1 h · 8 pers. · economic Tort cu iaurt45 min · 8 pers. · economic Tartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economic Madeleine25 min · 24 pers. · economic Banana bread1 h 05 · 8 pers. · economic Brioșe cu afine37 min · 12 pers. · economic Patatas bravas55 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.