Patatas bravas

Fotografie cu titlu ilustrativ: Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Gustări de aperitiv

Patatas bravas

Cartofi copți crocanți cu sos de roșii picant, tapas-ul preferat.

55 min
4 persoane
Mediu
Economic
spaniolă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

1 kg Cartofi
4 linguri Ulei de măsline
300 g Pasată de roșii

Condimente și asezonare

2 lingurițe Boia afumată
1 cățel Usturoi
Ardei iute
Sare

După preferință

4 linguri Aioli sau maioneză

Valori nutriționale

364 kcal per porție

Proteine: 7,2 g
Glucide: 47,3 g
din care zaharuri: 6,2 g
Grăsimi: 14,2 g
din care saturate: 2,2 g
Fibre: 6,9 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Taie cartofii cuburi și amestecă-i cu ulei și sare.
Coace-i 40 min la 220 °C, amestecând la jumătatea timpului.
Fierbe pasata cu usturoiul, boiaua și ardeiul iute 10 min, până scade.
Servește cartofii acoperiți cu sos și puțin aioli.

Alte idei

Gratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economic Mac and cheese35 min · 4 pers. · economic Gratin de dovlecei45 min · 4 pers. · economic Gratin de conopidă45 min · 4 pers. · economic Năut copt cu legume50 min · 4 pers. · economic Chifteluțe din linte roșie45 min · 4 pers.Tian provençal1 h 20 · 6 pers. · economic Conopidă întreagă la cuptor cu condimente1 h 05 · 4 pers. · economic