Scoici Saint-Jacques în tigaie cu piure de praz

Fotografie cu titlu ilustrativ: Havang(nl) — Public domain, Wikimedia Commons

Pește

Scoici Saint-Jacques în tigaie cu piure de praz

Scoici rumenite și sidefii pe un pat de praz fraged cu smântână.

35 min
4 persoane
Ușor
Mai scump

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

16 Scoici Saint-Jacques (mușchi)
3 Praz
15 cl Smântână
30 g Unt

Condimente și asezonare

Fleur de sel
Piper

Valori nutriționale

307 kcal per porție

Proteine: 24,3 g
Glucide: 8 g
din care zaharuri: 4,6 g
Grăsimi: 19 g
din care saturate: 12,1 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Călește prazul tăiat felii subțiri în jumătate din unt 15 min până se înmoaie, apoi adaugă smântâna.
Șterge scoicile și rumenește-le 1 min 30 pe fiecare parte în untul spumos.
Servește-le peste praz, cu fleur de sel.

Alte idei

Raclette35 min · 4 pers.Fondue savoyardă30 min · 4 pers.Aperitiv15 min · 6 pers. · economic Piept de rață cu miere30 min · 4 pers.Paste cu somon20 min · 4 pers.Paste cu ton și roșii20 min · 4 pers.Somon la cuptor25 min · 4 pers.Cod cu sos de lămâie25 min · 4 pers.