Fotografie cu titlu ilustrativ: Kaissm10 — CC0, Wikimedia Commons

Carne

Escalop de vițel în stil normand

Escalop la tigaie, ciuperci, smântână și un strop de calvados sau cidru: gata în 20 de minute.

20 min
4 persoane
Ușor
Mai scump
normandă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

Sare
Piper

Pentru servire

Orez
Tagliatelle

Valori nutriționale

373 kcal per porție

Proteine: 28 g
Glucide: 4,2 g
din care zaharuri: 3 g
Grăsimi: 24,9 g
din care saturate: 15,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Rumenește escalopurile 2–3 minute pe fiecare parte în unt, sărează, piperează și ține-le la cald.
Sotează ciupercile tăiate felii în aceeași tigaie.
Deglazează cu calvados (sau cidru), apoi adaugă smântâna și lasă să se îngroașe 3 minute.
Pune escalopurile la loc în sos pentru 1 minut și servește.

Alte idei

Paste carbonara20 min · 4 pers.Tacos25 min · 4 pers.Burgeri de casă25 min · 4 pers.Omletă10 min · 2 pers. · economic Croque-monsieur20 min · 4 pers.Pui cu muștar30 min · 4 pers.Șnițele pane25 min · 4 pers.Fajitas cu pui30 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.