Ecomely

Limbă

Rougail saucisses: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: ADIKT gameboy from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Rougail saucisses

Cârnați afumați fierți încet cu roșii, ghimbir și turmeric, vedeta bucătăriei din La Réunion.

  • 55 min
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • din Réunion

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

823 kcal per porție

Proteine
40,5 g
Glucide
10,9 g
din care zaharuri
8,6 g
Grăsimi
67,7 g
din care saturate
24,1 g
Fibre
3,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Înțeapă cârnații și opărește-i 5 min în apă clocotită, apoi taie-i rondele.
  2. Rumenește-i în ulei împreună cu ceapa.
  3. Adaugă usturoiul și ghimbirul pisate, turmericul, cimbrul și roșiile tăiate cubulețe.
  4. Fierbe 30 min la foc mic, cu capac, apoi descoperă oala ca să scadă sosul.

Alte idei

Tortilla de cartofi40 min · 4 pers. · economicGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economicRatatouille1 h 05 · 4 pers. · economicChili con carne1 h · 4 pers.Omletă10 min · 2 pers. · economicCârnați cu linte55 min · 4 pers.Paste gratinate cu șuncă35 min · 4 pers.Cârnați cu piure40 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.