Abricots secs fourrés

Abricots secs moelleux garnis d'une pâte de noix sucrée et parfumée. Ce sont de petites friandises traditionnelles, offertes lors des fêtes et servies avec le café.

25 мин
6 человек
Сложно
Средне
🇦🇲 Армения

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Ингредиенты

300 г Abricots secs moelleux (sans soufre si possible)
150 г Noix (finement moulues)
80 г Sucre glace
2 ст. л. Miel
1 ст. л. Eau de fleur d'oranger

Специи и приправы

Cannelle (une pincée)

По желанию

30 г Sucre en poudre (pour rouler)

Пищевая ценность

371 ккал на порцию

Белки: 4,8 г
Углеводы: 50,3 г
в т. ч. сахара: 36,8 г
Жиры: 17,1 г
в т. ч. насыщенные: 1,7 г
Клетчатка: 5,8 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Rince rapidement les abricots secs à l'eau froide puis sèche-les soigneusement avec du papier absorbant.
Dans un saladier, mélange les noix moulues, le sucre glace, la cannelle et le miel jusqu'à obtenir une pâte souple.
Ajoute l'eau de fleur d'oranger et pétris pour bien lier la préparation.
Ouvre chaque abricot en fente et glisse-y une petite boule de farce aux noix en la pressant doucement.
Si tu le souhaites, roule les abricots fourrés dans le sucre en poudre pour les rendre moins collants.
Dispose-les sur une assiette et laisse-les reposer au frais 1 heure avant de servir.