Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Ajka me spec (tartinade au poivron et fromage)
Tartinade onctueuse à base de poivron rouge rôti, de fromage blanc et d'ail, typique des tables kosovares. Servie avec du pain frais, elle accompagne les apéritifs et les petits-déjeuners.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
184 ккал на порцию
- Белки
- 6,6 г
- Углеводы
- 9,4 г
- в т. ч. сахара
- 7,6 г
- Жиры
- 12,4 г
- Клетчатка
- 3,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four en position grill à 230 °C.
- Dépose les poivrons entiers sur une plaque et fais-les griller 15 à 20 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Place les poivrons dans un sac ou un bol couvert 10 minutes pour faciliter le pelage, puis retire peau et pépins.
- Mixe grossièrement la chair de poivron avec l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Ajoute le fromage blanc et mélange jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Assaisonne de sel et de piment doux, puis réserve 30 minutes au frais.
- Sers avec du pain et un filet d'huile d'olive.
Варианты и советы
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment fort ou un piment vert doux haché pour une tartinade plus vive.
Оригинальный рецепт Ecomely.