Иллюстративное фото: 俊哉佐伯 ( la-fontaine ) — CC0, Wikimedia Commons

Полдник и выпечка

Заварные пирожные с кремом шантильи

Маленькие золотистые заварные пирожные с ванильным кремом шантильи, посыпанные сахарной пудрой.

55 мин
6 человек
Средне
Бюджетно
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Специи и приправы

1 щепотка Соль
Ваниль

Пищевая ценность

500 ккал на порцию

Белки: 10,1 г
Углеводы: 27,8 г
в т. ч. сахара: 11,2 г
Жиры: 38,1 г
Клетчатка: 0,9 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Доведи до кипения воду, молоко, масло и соль, всыпь муку разом и подсушивай 1 мин, помешивая.
Сними с огня и по одному вмешай яйца, пока тесто не станет гладким и блестящим.
Выложи заварные шарики на противень и выпекай 25 мин при 180 °C, не открывая духовку; дай остыть.
Взбей очень холодные сливки с сахарной пудрой и ванилью, срежь верхушки пирожных, наполни их кремом и посыпь сахарной пудрой.

Другие идеи

Крем-брюле1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно Клафути с вишней55 мин · 6 чел. · бюджетно Фар бретон1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетно Лимонный кекс1 ч · 8 чел. · бюджетно Йогуртовый пирог45 мин · 8 чел. · бюджетно Лимонный тарт с меренгой1 ч 10 мин · 8 чел. · бюджетно Яблочный крамбл45 мин · 6 чел. · бюджетно Мадлен25 мин · 24 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.