Круста́д с яблоками

Приготовление

1. Нарежь яблоки тонкими ломтиками и оставь на 1 час мариноваться с 40 г сахара и арманьяком.
2. Смажь маслом форму и выложи друг на друга 4 листа теста, смазывая каждый маслом и посыпая сахаром; края должны свисать за форму.
3. Выложи отцеженные яблоки, загни края внутрь и накрой оставшимися листами теста, смятыми в виде лёгких складок, смазанными маслом и посыпанными сахаром.
4. Выпекай 30–35 минут при 180 °C и, вынув из духовки, polej соком, оставшимся после маринования.