Иллюстративное фото: Ryusei Hosono — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Мясо

Карааге

Курица, маринованная в соевом соусе с имбирём и обжаренная в крахмале: хрустящая и сочная.

30 мин
4 человека
Легко
Средне
японская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

600 г Куриные бёдра без костей
3 ст. л. Соевый соус
1 ст. л. Саке или мирин
80 г Картофельный крахмал
50 сл Масло

Специи и приправы

1 ст. л. Тёртый имбирь
1 зубчик Чеснок

К подаче

Лимон
Майонез

Пищевая ценность

402 ккал на порцию

Белки: 20,4 г
Углеводы: 18,2 г
Жиры: 26,8 г
в т. ч. насыщенные: 5,6 г
Клетчатка: 0,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Замаринуй куски курицы на 30 минут.
Обваляй в крахмале.
Жарь 4 минуты при 160 °C, дай отдохнуть 3 минуты, затем обжарь ещё 1 минуту при 190 °C.

Другие идеи

Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетно Курица в горчичном соусе30 мин · 4 чел.Эскалопы в панировке25 мин · 4 чел.Фахитас с курицей30 мин · 4 чел.Вок с говядиной и овощами25 мин · 4 чел.Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Сливочная орзо с курицей и лимоном30 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.