Ecomely

Язык

Кугельхопф: фото блюда
Иллюстративное фото: CaHeSo — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Завтрак

Кугельхопф

Эльзасская бриошь с изюмом и миндалём, выпекается в форме с трубой посередине.

  • 1 ч 15 мин
  • 10 человек
  • Сложно
  • Средне
  • эльзасская

Оцени рецепт после готовки

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

401 ккал на порцию

Белки
9,9 г
Углеводы
50,8 г
в т. ч. сахара
17 г
Жиры
15,9 г
Клетчатка
2,7 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Замочи изюм в роме, чтобы он набух.
  2. Замеси муку, дрожжи, молоко, яйца, сахар и соль, затем добавь масло и изюм; оставь подходить на 1 ч.
  3. Выложи миндаль на дно смазанной маслом формы, добавь тесто и оставь подходить ещё 1 ч.
  4. Выпекай 45 мин при 180 °C и посыпь сахарной пудрой.

Другие идеи

Оригинальный рецепт Ecomely.